Незалежна ад таго, што ў вас шмат кулінарных святаў, ці проста хочаце спрасціць сваё жыццё, вам не абавязкова трэба шмат рондаляў і патэльняў, каб выканаць працу.
Мэры Фарэл з Consumer Reports сказала: «Ёсць некалькі рондаляў, з-за іх матэрыялаў вы сапраўды можацезрабіць што-небудзьз імі."
Адным з іх з'яўляецца аГаландская печ.Гэтыя эмаляваныя чыгунныя рондалі могуць падтрымліваць надзвычай высокую або нізкую тэмпературу, таму яны ідэальна падыходзяць для смажання стейкоў або тушаных рагу. А калі вы скончыце, янылёгка мыецца.
Consumer Reports рэкамендуе 6-кварт Lodge Dutch Oven, якіробіць хлеб жоўты і хрумсткі.Ён вытрымлівае высокія тэмпературы да 500 градусаў і можа выкарыстоўвацца ў індукцыйных печах.
Іншы тып патэльні, які можа перадавацца з пакалення ў пакаленне, - гэта чыгунная патэльня. Яны вельмі трывалыя і могуцьвытрымліваць высокія тэмпературы.Яны могуць дапамагчы вам спячы кукурузны хлеб для натоўпу або прыгатаваць на грылі, каб удасканаліць далікатную карычневую рыбу.
Theчыгунная патэльнядасягнуў выдатных вынікаў у падрумяненні і гарэнні. Гэта робіць меншая бакавая ручкалягчэй звяртаццаі можа быцьскінуты з абодвух бакоў.
Ці з'яўляецца папулярны Always Pan сапраўды назаўжды? Consumer Reports праверыў гэта. Хоць высокі бок дазваляе абсмажваць без страты гародніны, яны выявілі, што антіпрігарная паверхня нельга абпаліць, як чыгун, таму што патэльню нельга выкарыстоўваць на высокай агонь.Вытворца таксама перасцерагае ад выкарыстання металічнага посуду, таму будзьце ўважлівыя пры выкарыстанні металічнага параваркі, якая ўваходзіць у камплект. Ён таксама не можа ўвайсці ў духоўку.З-за матэрыялу, які выкарыстоўваецца для ўтрымання рукілекрута, гэты рондаль трэба заўсёды выкарыстоўваць на пліце.
Чыгунныя патэльні і патэльніцяжкія, але ў іх ёсць яшчэ адна перавага. Пасля заправы можналёгка чысціцьіх папяровымі ручнікамі і невялікай колькасцю вады або ачысціце іх буйной соллю. Для таго, каб рэчы захраснулі, простазакіпяціць вадуу ім на некалькі хвілін.
Час публікацыі: 24 снежня 2021 г